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Channel: 11º arrondissement
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Mercado Aligre em Paris

Os mercados parisienses são conhecidos, famosos pelo ambiente e pela qualidade dos produtos. Nos fins de semana ir ao mercado é um ritual. Claro que vamos para comprar frutas, legumes, peixes, mas o...

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Restaurante Astier em Paris

Aqueles que acompanham os novos críticos gastronômicos franceses já ouviram falar do Astier. Já o conhecia e ele está no Guia 2 – Gastronomia – do Conexão Paris. Mas não conhecia o proprietário,...

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Épicerie fina: Jeanne A

Ao lado do restaurante Astier - indicado pelo guia Conexão Paris – se encontra a épicerie fina Jeanne A. Lugar simpático e apreciado pelos críticos gastronômicos onde podemos pedir os pratos preparados...

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O chefe Cyril Lignac: seus restaurantes e seu curso de culinária

O chef Cyril Lignac trabalhou com Alain Passard, Pierre Hermé, Alain Ducasse e foi eleito ” chef preferido dos franceses”. Em 2005 ele abriu seu restaurante gastronômico  Le Quinzième, com um menu no...

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Dica de refeição gostosa e barata no Marais

Antes que alguém diga que não precisamos atravessar o Atlântico para conhecer a cozinha argentina, esta dica é para aqueles que procuram uma refeição gostosa, de alta qualidade e barata, um endereço...

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Décadence avec élégance

Por Kátia Becho Tenho que confessar que adoro alguns lugares de Paris que tem uma aura de decadência, com uma decoração cujo estilo é indecifrável: um lustre art-déco ali, umas fotos de artistas de...

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Os melhores restaurantes do mundo

Restaurante Septime Saiu anteontem à noite o resultado da The Word’s 50 Best Restaurant. Sabemos então que os espanhóis estão no topo; do lado dos brasileiros, o Atala caiu para sexta posição, a...

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Os melhores novos restaurantes de Paris de acordo com Condé Nast Traveler

Restaurante Regalade Conservatoire A lista dos melhores novos restaurantes do mundo da Condé Nast Traveler acabou de ser publicada. Para Paris, a seleção é corajosa. Temos somente endereços secretos,...

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O fondue dos franceses

Por Karen Goldman do blog Eu como sim! Para maioria das pessoas no mundo, fondue significa: Suíça. Pois, aqui na França não é bem assim… Para os franceses o fondue é um prato tipicamente francês,...

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Saibam onde degustar raclette em Paris

Pela chef Karen Goldman do blog Eu como sim. Este é um prato perfeito para reunir pessoas ao redor da mesa. Convivial, caloroso e feito à base de queijo Raclette. Na Suíça, durante a idade média, os...

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Bistrô Le Repaire de Cartouche

Le Repaire de Cartouche Ele é um bistrô à l’ancienne, como os bistrôs de um Paris que não existe mais. Como os de antigamente Simples, mesas e cadeiras de madeira, sentimos logo que a preocupação...

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Uma refeição gastronômica por apenas 25 euros

Por Karen Goldman, chef brasileira, que propõe um roteiro gastronômico para os leitores do Conexão Paris. Chef Pierre Sang Desde que Pierre Sang abriu seu restaurante na Rua Oberkampf, uma das mais...

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O bistrô 6 Paul Bert

Por Rodrigo Lavalle que presta serviços de conciergerie para os leitores do Conexão Paris Aproveitando a passagem de uma amiga pela cidade, fui testar o tão comentado e  amado bistrô 6 Paul Bert. O...

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Clamato: novo endereço especializado em peixes

Clamato, novo restaurante anexo do famoso Septime Por Rodrigo Lavalle, concierge e consultor de moda do Conexão Paris Clamato é o mais recente empreendimento dos donos do famosinho restaurante...

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Le Chardenoux, um bistrô famoso do 11ème arrondissement de Paris

Le Chardenoux Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris Ontem fui ao Le Chardenoux, um bistrô de 1908 cuja a decoração à La belle époque  parisiense foi conservada...

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Culinária francesa: steak au poivre

Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris. A pimenta do reino é uma especiaria antiga e as civilizações passadas já a utilizavam muito antes dela desembarcar por...

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Lista dos restaurantes descolados de Paris

Por Karen Goldman, chef que criou os roteiros gastronômicos do Conexão Paris. Então, você quer comer em lugares descolados em Paris? Entre taças de vinho, queijos e fatias de presunto bellota, eu e...

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Café popular, simpático e barato

Praça Republique em Paris. Foto metronews.fr A praça da Republica é um dos lugares parisienses carregados de lembranças, os famosos “lugares memória” da história francesa. Toda manifestação política...

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Os tradicionais bistrôs Paul Bert e Astier

Por Rodrigo Lavalle, concierge dos leitores do Conexão Paris Semana passada, por acaso, acabei indo a dois famosos e tradicionais bistrôs que o Conexão Paris cita no guia Restaurantes e outras...

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Ober Mamma, restaurante italiano em Paris

por Rodrigo Lavalle Apesar dos anos de Paris, a cozinha francesa continua sendo a minha preferida. Sempre penso duas vezes antes de gastar meu dinheiro e meu apetite com algum outro tipo de comida....

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